公司热线: 13802161738
- 产品详情
- 联系方式
- 产品品牌:广华
- 供货总量:不限
- 价格说明:议定
- 包装说明:不限
- 物流说明:货运及物流
- 交货说明:按订单
- 有效期至:长期有效
河西屠宰场供应商-广华(在线咨询) :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。通常在-28℃至-40℃急冻的冷冻肉更为,因为肌肉具有一定弹性,急速冷冻尚不至于引起肌肉组织被破坏拉伤。而且在该温度区间急速冻结,生成的冻结晶较小较密集,相对由此所产生的压力不大。肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差较小。
普通的饲料白猪肉呢,一般只有几个月的饲养时间。这种产量极高,瘦肉率也极高的白猪肉,是我们市面上常见的猪肉,也是农户们喜欢养殖的猪种。产量高,卖得快,符合当下年轻人的口味。注意看猪肉的这两个部分,你就能找出真正的土猪肉和饲料猪肉。,看猪肉皮的厚薄程度,一般土猪肉的肉皮大约在0.4-0.5cm左右,而饲料猪肉的肉皮多在0.3cm以内。第二,看猪肉的颜色。土猪肉的颜色偏鲜红色,而饲料猪肉的瘦肉颜色较淡,甚至有些发白。
饲料猪肉的生长周期较短一些,所以我们看到饲料猪肉的肥肉部分其实比较薄一些,另外颜色也不像土猪肉那样比较白。相比之下土猪肉的肥肉部分会比饲料猪肉厚上至少一厘米的,所以这是区分土猪肉和饲料猪肉的方法。另外我们可以看一下肉的颜色,如果猪肉的颜色鲜红的话,就说明这样的猪肉是土猪肉。而由于喂食以及生长环境的不同,我们会发现饲料猪肉的肉质偏浅白一些,我们看到的饲料猪肉的颜色类似粉白色的,这样的猪肉就不太好了。另外我们看整体的一大块猪肉,如果猪肉中瘦肉偏少一些的话,这样的猪肉就是土猪肉了。而饲料猪肉中瘦肉所占的部分比较多,因此这也是挑选土猪肉和饲料猪肉的很好的方法。